Analiza fizico-chimică a fructelor de saskatoon berry (afinul canadian)

Consumul fructelor proaspete în urmă cu câteva decenii se putea realiza doar în sezonul de coacere al acestora, astăzi  datorită metodelor moderne de cultivare, precum şi a importurilor, fructele  pot fi consumate în starea lor proaspătă pe tot parcursul anului. În ceea ce privește arbuștii fructiferi, fermierii caută acele soiuri...

Fructe proaspete de afin canadian

Începând din acest sezon, după un timp în care afinul canadian a fost adus și cultivat în Ferma Bărzani, a sosit vremea primelor roade. Am gustat în urmă cu câțiva ani pentru prima dată din rodul afinului canadian și de atunci am parcurs etape importante pentru ca, astăzi să pot oferi și...